Malezya · Endonezya · Türkiye

Kakao hammaddesinde bilgi, deneyim ve güven.

Eden Cocoa, Batı Afrika'dan özenle seçilen yüksek kaliteli kakao çekirdeklerini, kendi geliştirdiği reçeteler doğrultusunda Malezya ve Endonezya'daki anlaşmalı üretim tesislerinde ürettirerek Türkiye'deki gıda üreticilerine profesyonel kakao çözümleri sunmaktadır.

15 yılı aşkın sektör deneyimiyle geliştirilen reçeteler, uluslararası üretim ağı ve sürdürülebilir kalite anlayışıyla; çikolata, kokolin, pastacılık, kek, bisküvi, içecek, süt ürünleri, dondurma ve endüstriyel gıda üreticileri için yüksek kaliteli kakao ürünleri geliştiriyor, uzun vadeli çözüm ortaklıkları kuruyoruz.

Kakao sektöründe bilgi, deneyim ve güven.

Kakao plantasyonu

Eden Cocoa, Batı Afrika'dan özenle seçilen yüksek kaliteli kakao çekirdeklerinden geliştirilen kakao ürünlerini, kendi oluşturduğu reçeteler doğrultusunda Malezya ve Endonezya'daki anlaşmalı üretim tesislerinde ürettiren ve üretim süreçlerini teknik olarak yöneten profesyonel bir B2B kakao çözüm ortağıdır.

Üretim sürecimiz; kakao çekirdeğinin seçiminden reçete geliştirmeye, kavurma profillerinden alkalizasyon parametrelerine, renk ve aroma hedeflerinden son ürün performansına kadar Eden Cocoa tarafından yönetilen kalite odaklı bir sistem üzerine kuruludur. Amacımız, her üretim partisinde aynı renk, aynı aroma, aynı performans ve aynı kalite standardını sürdürülebilir şekilde sağlamaktır.

Kakao sektörünün önde gelen uluslararası kuruluşlarında edinilen 15 yılı aşkın teknik ve ticari deneyimimizi, kendi geliştirdiğimiz reçeteler ve uluslararası üretim ağımızla birleştiriyoruz.

15 yılı aşkın sektör deneyimini, kendi geliştirdiği reçeteler ve uluslararası üretim ağıyla birleştiren Eden Cocoa, yalnızca kakao tedarik etmez; müşterilerine doğru kakao çözümünü geliştirir.

Her üretim partisi; renk, nem, yağ oranı, granülometri ve mikrobiyolojik kriterler açısından uluslararası akredite bağımsız laboratuvarlarda analiz edilerek doğrulanmaktadır.

Doğal Kakao Tozu, Alkalize Kakao Tozu, Siyah Kakao Tozu, Kakao Likörü ve Deodorize Kakao Yağı ürün gruplarımızla; çikolata, kokolin, pastacılık, kek, bisküvi, içecek, süt ürünleri, dondurma ve endüstriyel gıda üreticilerine yüksek kaliteli ürünler, teknik uzmanlık ve sürdürülebilir tedarik anlayışıyla uzun vadeli çözüm ortaklığı sunuyoruz.

Eden Cocoa, Batı Afrika, Malezya, Endonezya ve Türkiye arasında oluşturduğu güçlü üretim ve tedarik ağıyla güvenilir, sürdürülebilir ve profesyonel kakao çözümleri sunmaktadır.

Rakamlarla Eden Cocoa
2
Anlaşmalı Üretim Tesisi
81
İle Teslimat Kapasitesi
100%
Her Partide Akredite Laboratuvar Analizi

Tedarikçinizden çözüm ortağınıza.

01

Çözüm Ortaklığı

Eden Cocoa, müşterilerinin sadece tedarikçisi değil; reçete, ürün performansı ve üretim stratejisinde uzun vadeli iş birliği kurduğu çözüm ortağıdır.

02

Teknik Satış Desteği

15 yılı aşkın sektör deneyimimizle ürün seçimi, formülasyon optimizasyonu ve uygulama performansında müşterilerimize teknik danışmanlık sağlıyoruz.

03

Aplikasyona Özel Reçete

Her müşterinin reçetesi, üretim hattı ve hedef ürün performansı farklıdır. Bu ihtiyaçları analiz edip, aplikasyonunuza özel kakao reçeteleri geliştiriyoruz.

04

Üretim Yönetimi

Malezya ve Endonezya'daki anlaşmalı üretim tesislerinde, Eden Cocoa tarafından belirlenen teknik parametreler doğrultusunda tüm üretim süreci uçtan uca yönetilir.

Her üretim için doğru kakao çözümü.

Doğal Kakao Tozu

Doğal Kakao Tozu

Yoğun kakao aroması ve zengin tat profiliyle pastacılık, bisküvi, kek, çikolata ve endüstriyel gıda uygulamaları için geliştirilmiştir.

Yağ %10–12 pH 5.2–5.8
Alkalize Kakao Tozu

Alkalize Kakao Tozu

Daha koyu renk, düşük asidite ve dengeli aroma profiline sahip alkalize kakao tozudur. Kokolin, çikolata, sıcak çikolata, süt ürünleri, içecek uygulamaları ve pastacılıkta yaygın olarak kullanılmaktadır.

Yağ %10–12 pH 7.6–8.0
Siyah Kakao Tozu

Siyah Kakao Tozu

Yüksek alkalizasyon seviyesine sahip özel kakao tozudur. Premium bisküvi, dekorasyon, özel reçeteler ve yoğun siyah renk istenen uygulamalar için geliştirilmiştir.

Yağ %10–12 pH 8.2–9.0
Kakao Likörü

Kakao Likörü

Seçilmiş kakao çekirdeklerinden üretilen saf kakao hamurudur. Çikolata üretiminin temel hammaddelerinden biridir ve endüstriyel gıda uygulamalarında kullanılmaktadır.

Kakao Yağı %50–55 10 kg Ambalaj
Deodorize Kakao Yağı

Deodorize Kakao Yağı

Kokusu kontrollü olarak giderilmiş saf kakao yağıdır. Çikolata, kaplama, dolgulu ürünler, şekerleme ve özel gıda uygulamalarında kullanılmaktadır.

Saf Kakao Yağı 10 kg Ambalaj
Kakao çekirdeği seçimi
01 Çekirdek Seçimi
Reçete geliştirme
02 Reçete Geliştirme
Kontrollü üretim
03 Kontrollü Üretim
İşleme
04 İşleme
Akredite laboratuvar analizleri
05 Lab Analizi
Türkiye geneli tedarik
06 Türkiye Tedariki
01

Kakao Çekirdeği Seçimi

Batı Afrika'nın seçkin üretim bölgelerinden kalite, aroma ve performans kriterlerine uygun kakao çekirdekleri özenle seçilir.

02

Reçete Geliştirme

Her ürün grubu için Eden Cocoa tarafından özel reçeteler geliştirilir. Renk, aroma, pH, akışkanlık, çözünürlük ve uygulama performansı bu aşamada belirlenir.

03

Kontrollü Üretim

Üretim, Eden Cocoa tarafından belirlenen teknik parametreler doğrultusunda Malezya ve Endonezya'daki anlaşmalı üretim tesislerinde gerçekleştirilir.

04

İşleme

Kakao çekirdekleri modern üretim prosesleriyle işlenerek Doğal Kakao Tozu, Alkalize Kakao Tozu, Siyah Kakao Tozu, Kakao Likörü ve Deodorize Kakao Yağı ürün gruplarına dönüştürülür.

05

Akredite Laboratuvar Analizleri

Her üretim partisi; renk, aroma, nem, yağ oranı, granülometri ve mikrobiyolojik kriterler açısından uluslararası akredite bağımsız laboratuvarlarda analiz edilmektedir. Talep edilmesi halinde Lipase Free analizleri de sağlanabilmektedir.

06

Türkiye Geneli Tedarik

Ürünler konteynerlerle Türkiye'ye sevk edilmektedir. Erport Lojistik'in gıda depolama standartlarına uygun depolarında muhafaza edilmekte ve planlı lojistik operasyonuyla Türkiye'nin 81 ilindeki müşterilerimize güvenli ve zamanında ulaştırılmaktadır.

Uluslararası standartlarda güvenilir üretim.

GMP
İyi Üretim Uygulamaları
ISO 22000
Gıda Güvenliği Yönetimi
HACCP
Kritik Kontrol Noktaları
Helal
Helal Sertifikalı
K
Kosher
Talep Üzerine

Toptan tedarik için bilmeniz gerekenler.

Minimum sipariş miktarı nedir?
Kakao tozlarımız iç PE torbalı çok katlı kraft ambalajlarda 25 kg olarak sevk edilmektedir. Kakao Likörü ve Deodorize Kakao Yağı ürünlerimiz ise 10 kg'lık ambalaj seçenekleriyle sunulmaktadır. Minimum sipariş miktarı ürün grubuna göre değişmektedir.
Hangi ürünleri sunuyorsunuz?
  • Doğal Kakao Tozu
  • Alkalize Kakao Tozu
  • Siyah Kakao Tozu
  • Kakao Likörü
  • Deodorize Kakao Yağı
Türkiye'nin neresine teslimat yapıyorsunuz?
Türkiye'nin 81 iline teslimat yapabilme kapasitesine sahibiz. Ürünlerimiz, Erport Lojistik'in gıda depolama standartlarına uygun depolarında muhafaza edilmekte ve planlı sevkiyat organizasyonu ile müşterilerimize ulaştırılmaktadır.
Alkalize Kakao Tozu ile Doğal Kakao Tozu arasındaki fark nedir?
Alkalize Kakao Tozu, özel alkalizasyon işlemi sayesinde daha koyu renk, daha düşük asidite ve daha yumuşak bir aroma profili sunar. Doğal Kakao Tozu ise daha yoğun kakao aroması ve karakteristik lezzetiyle kek, bisküvi, pastacılık ve fırıncılık uygulamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Numune talep edebilir miyim?
Evet. Üretim potansiyeli bulunan B2B müşterilerimize ürün uygunluğunu değerlendirebilmeleri amacıyla numune desteği sağlıyoruz.
Ürünleriniz hangi kalite standartlarına sahiptir?
Ürünlerimiz GMP, ISO 22000, HACCP ve Helal standartlarında faaliyet gösteren anlaşmalı üretim tesislerinde üretilmektedir. Her üretim partisi uluslararası akredite bağımsız laboratuvarlarda analiz edilmekte, COA ve talep edilen teknik analiz raporları (Lipase Free dahil) müşterilerimizle paylaşılmaktadır. Ayrıca Kosher standartlarında üretim de gerçekleştirilebilmektedir.

Toptan kakao hammaddesi için bizimle iletişime geçin.

Fiyat teklifi, numune talebi ve teknik danışmanlık için ekibimizle iletişime geçebilirsiniz. 24 saat içerisinde size geri dönüş sağlıyoruz.

Üretim Ağı
Batı Afrika · Malezya · Endonezya
Dağıtım
Türkiye · Azerbaycan · Irak · Suriye
WhatsApp